為了確保申報正確，建議您準備以下文件以備國稅局查核：
1. 借貸契約書：載明借貸金額、利率及利息支付方式。
2. 匯款紀錄：證明本金借出及利息收回的銀行轉帳紀錄。
3. 抵押權設定證明（若有）：如案例中提到的不動產抵押權設定資料。
4. 利息計算明細表：清楚列出各年度應收利息與實際收取金額，以利國稅局核對。
若無法提供明確的資金往來證明，國稅局可能會依據查得資料進行核定，若有爭議，這些文件將是您維護權益的重要依據。