農業部說明雞蛋溯源與洗選政策，強調現行雞蛋（含散裝與洗選）皆具溯源機制。針對洗選蛋供應特定通路者，規範須「逐顆噴印」以確保食安，並透過衛福部與農業部聯合稽查，降低沙門氏菌風險。

重點摘要

  • 散裝雞蛋自104年起實施逐箱黏貼溯源標籤（含QR Code、畜牧場名稱、保鮮日期）。
  • 洗選蛋供應特定通路者，規範應「逐顆噴印」並具可追溯性。
  • 政策採非強制鼓勵性質，由衛福部引導末端通路使用洗選蛋，農業部強化溯源。
  • 未來將由衛福部與農業部進行聯合稽查，確保食品安全。

資格條件

主要針對雞蛋生產業者、洗選業者及末端通路業者。

適用對象

雞蛋生產業者、洗選業者、末端通路業者及一般消費者