食藥署與國健署推動食品正面營養標示制度，依據糖、鈉及飽和脂肪含量，將食品分為紅、黃、綠三級，協助民眾辨識健康食品。標示基準如下： | 營養素 | 綠色(低) | 紅色(高) | | :--- | :--- | :--- | | 固體糖(每100g) | ≦5g | >15g | | 固體鈉(每100g) | ≦120mg | >500mg | | 固體飽和脂肪(每100g) | ≦1.5g | >4.5g | | 液體糖(每100ml) | ≦2.5g | >7.5g | | 液體鈉(每100ml) | ≦120mg | >250mg | | 液體飽和脂肪(每100ml) | ≦0.75g | >2.25g | 介於上述數值間者標示為黃色。

重點摘要

  • 推動食品正面營養資訊「紅黃綠」標示制度
  • 以每100公克（固體）或100毫升（液體）為基準
  • 針對糖、鈉、飽和脂肪三項營養素進行分級
  • 鼓勵食品業者研發健康食品，落實健康台灣政策

資格條件

適用於市售包裝食品業者及一般消費者

適用對象

一般民眾、食品業者