酒稅的計算方式並非單一標準，而是依據酒類的種類與酒精濃度來區分。主要分為「從量稅」計算，例如啤酒每公升徵收 26 元；紅酒、白酒等釀造酒類，每公升按酒精濃度每度徵收 7 元；至於蒸餾酒類（如威士忌、高粱酒），則為每公升按酒精濃度每度徵收 2.5 元。這意味著酒精濃度越高或容量越大，所課徵的酒稅就越高。這些稅額同樣由產製廠商或進口商在出廠或進口時繳納，並計入酒品的銷售成本中。