移民署屏東縣服務站訪視第12屆「新住民及子女築夢計畫」創業與行銷組獲獎者穆罕默德翟義及劉盈均夫婦。兩人原在屏科大附近經營馬爾地夫料理店，因店面悶熱、校園寒暑假客源波動，改以行動餐車營運；在築夢計畫補助及自籌經費支持下，將廂型車改造成具固定工作檯、折疊平台與收納空間的尾門式餐車，改善出攤搬運與料理效率。此案例顯示政府透過新住民創業協助，支持新住民家庭穩定經營、推廣多元文化，也讓民眾有更多接觸清真飲食與異國文化的機會。

重點摘要

  • 穆罕默德翟義與妻子劉盈均為第12屆新住民及子女築夢計畫創業與行銷組獲獎者。
  • 夫妻原先經營實體馬爾地夫料理店，因營運環境及客源淡旺季差異，轉型為行動餐車。
  • 透過築夢計畫補助及自籌經費，將廂型車改裝為尾門式行動餐車，增設固定調理工作檯、外推式折疊平台及收納空間。
  • 餐車遵循清真飲食規範，部分清真肉類及特殊食材須自台北訂購並冷凍配送至屏東。
  • 移民署指出，築夢計畫除提供創業協助，也希望促進新住民逐夢、文化交流與社會共融。

資格條件

本文未載明「新住民及子女築夢計畫」的申請資格、補助額度或申請方式；僅說明受訪者為第12屆計畫創業與行銷組獲獎者。

適用對象

新住民及其子女中有創業、品牌行銷或營運轉型需求者

背景說明

新住民在台創業常面臨資金、設備、客源與營運模式調整等挑戰，移民署透過新住民及子女築夢計畫協助實現創業及文化推廣構想。此案以餐車改造降低出攤人力負擔、提高營運彈性，也讓在地民眾透過料理認識馬爾地夫與穆斯林飲食文化。

實用提醒

['有意申請築夢計畫者，應以移民署後續公告的當屆資格、組別、期程及應備文件為準，勿僅依本案例推定申請條件。', '規劃餐飲創業或餐車轉型時，可事先評估設備固定化、收納動線、食材冷鏈及市集出攤需求，以降低人力與時間成本。', '經營清真餐飲者應確認食材來源、保存及製作流程符合清真規範，並妥善向消費者說明產品特色。']